1-ตุลาคม  |   1418

KAEBANGKOK ตอกย้ำบรรยากาศสไตล์ฟาร์ม     หลายคนที่ชอบทานอาหารนอกบ้าน ถ้าชื่นชอบร้านที่ขายบรรยากาศและตกแต่งสวย  ขอแนะนำ...แกะบางกอก  ย่านพุทธมลฑลสาย 1   แค่ฟังชื่อรู้ทันทีว่ารูปแบบร้านน่าจะมาในสไตล์ Romantic Farm and Restaurang  เพราะ ตกแต่งในแบบฟาร์มแกะผสมผสานกับซานโตรินี พาร์คได้อย่างลงตัว       ดังนั้นการตกแต่งร้านจึงเน้นขายบรรยากาศเพื่อให้ออกมาเหมือนฟาร์มมากที่สุด โดยทางเจ้าของร้าน ได้เผยถึงแนวความคิดว่าที่ทำร้านแบบนี้ เพราะชื่นชอบเมื่อครั้งไปเที่ยวฟาร์มแกะแถวสวนผึ้ง ที่ราชบุรี ซึ่งเป็นสถานที่น่าเที่ยว เลยมีไอเดียนำมาทำเป็นร้านอาหาร  จึงเป็นที่มาของชื่อว่า แกะบางกอก  เพราะยกฟาร์มแกะมาตั้งอยู่ในเมืองกรุง         เมื่อเข้ามาสัมผัสจะเห็นว่าร้านแกะบางกอกเน้นโทนสีขาว เพราะได้นำรูปแบบมาจากซานโตรีนี พาร์คที่ชะอำ   โดยมีพื้นที่ขนาดใหญ่ถึง 8 ไร่แบ่งเป็นพื้นที่ร้าน 4 ไร่และบึงอีก 4 ไร่ ด้านหน้าร้านโดดเด่นด้วยโดมคล้ายประภาคารสีขาวที่มีกังหัน พร้อมกับล้อมรอบด้วยรั่วกั้นที่คล้ายกับคอกแกะ  ที่สำคัญได้กั้นคอกไว้สำหรับเลี้ยงแกะ เพื่อให้สามารถป้อนนมและถ่ายรูปได้ตามใจชอบ     และด้วยสถานที่กว้างขวางมากจึงเน้นในแบบเอาท์ดอร์เป็นส่วนใหญ่ ทำให้สามารถจัดโต๊ะนั่งได้มากถึง 100 ที่ลูกค้าสามารถเลือกดูรอบ ๆ ได้ว่าจะนั่งตรงไหนเพราะแบ่งเป็นมุมต่าง ๆ  เน้นโต๊ะนั่งสีเข้มแบบที่นั่งยาวตัดด้วยสีขาวโดยรอบ คู่กับโต๊ะไม้แบบสามฉา  พร้อมที่นั่งริมบ่อน้ำพุ และตกแต่งด้วยเสาป้ายบอกทางติดโคมไฟกับกระเช้าดอกไม้  แถมบรรยากาศสลัว ๆ และเย็นสบาย    และในส่วนอินดอร์เป็นอาคารสีขาวหลังคามุงด้วยหญ้าคาได้ทำเป็นห้องจัดเลี้ยงที่จุได้ถึง 200 คนพร้อมคาราโอเกะ เพื่อฉลองวันเกิดหรือรับปริญญา แถมลดมิกเซอร์ 50% และที่บริเวณด้านข้างยังได้จัดเป็นโต๊ะนั่งริมน้ำราว 10 โต๊ะ เพื่อให้สัมผัสกับธรรมชาติของบึงขนาดใหญ่  หรือแม้แต่ห้องน้ำยังตกแต่งด้วยกองฟางให้เข้ากับรูปแบบของร้านอย่างลงตัว          สำหรับความบันเทิงที่นี่เน้นให้เข้ากับบรรยากาศในยามค่ำคืน โดยช่วงประมาณหนึ่งทุ่มครึ่งจะเพลิดเพลินกับดนตรีสดในสไตล์โฟล์คซองที่มีฝีมือเยี่ยม เพราะสามารถขับกล่อมลูกค้าที่มานั่งทานอาหารให้เคลิบเคลิ้มไปกับเสียงเพลงที่ไพเราะ และในวันศุกร์-เสาร์-อาทิตย์จะมีดนตรี 2 วง หรือบางช่วงก็จะเปิดเพลงให้ฟัง มาถึงอาหารขึ้นชื่อที่ต้องชวนให้ชิม เริ่มด้วยของทานเล่น โรลบางกอก  ที่คล้ายกับเบคอนชิ้นใหญ่  โดยให้ทานกับมันบดและผักหอม ซึ่งเป็นสูตรของทางร้าน  แต่ถ้าเป็นอาหารไทยที่รสจัดจ้านต้องยกให้ปลาหมึกนึ่งมะนาว อร่อยถูกปากทานพร้อมกับเมี่ยงปลากระพง ซึ่งหาทานที่ไหนไม่ค่อยได้ แต่ที่นี่ต้องยกนิ้วให้ เพราะใช้ปลาสดทุกวันนำมาทอดจนกรอบและเมื่อราดกับน้ำเมี่ยงคำจะได้รสหวานกลมกล่อมกำลังดี  และปิดท้ายด้วย ยำแกะบางกอก ที่คล้าย ๆ กับยำรวมมิตรแต่แต่งเติมด้วยหมูสามชั้นทอดกรอบ ที่ลงทุนทั้งต้ม-หมัก-ตาก-ทอด  หรือจะซัดส้มตำแบบยกถาดแค่ 99 บาท    ถ้ามองหาร้านอาหารสไตล์ธรรมชาติแถวชานเมือง ลองแวะมาที่ แกะบางกอก  แถวถนนพุทธมลฑลสาย 1  รับรองจะต้องติดใจกับบรรยากาศโดยรอบที่ไม่จำเจเหมือนที่อื่น พร้อมกับรสชาติอาหารที่ถูกปาก โทร. 089- 818 -0506  หรือดูได้ที่Facebook.com/pages/แกะบางกอก