5-พฤษภาคม  |   896

เวลานี้ใครที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่น จะไปห้างสรรพสินค้าไหนก็มีให้เลือกหลายร้าน เช่นเดียวกับร้านราเมง ที่หาทานไม่ยาก แต่ถ้าต้องการรสชาดของราเมง ที่เป็นต้นตำรับขนานแท้จากญี่ปุ่นต้องไปที่ Misawa Ramen ย่านถนนรัชดาภิเษก ซึ่งเป็นร้านราเมงที่ใหญ่สุดในประเทศไทย โดยสั่งตรงมาจากโอซาก้า            ก่อนจะมาเปิดสาขาแรกในประเทศไทย มิซาว่า ราเมง เป็นร้านที่มีชื่อเสียงโด่งดังในโอซาก้า ประเทศญี่ปุ่น และทุกสาขาทั่วประเทศต่างได้รับความนิยมและมีลูกค้าต่อแถวจำนวนมากเพื่อรอเข้าไปชิม ทั้งนี้เพราะที่มิซาว่าให้ความพิถีพิถันกับทุก ๆ สิ่ง และคัดสรรแต่สิ่งที่ดีที่สุดในการทำราเมงหนึ่งชาม จนติดอันดับ 1 ในญี่ปุ่น      ไม่เพียงเท่านั้นยังให้ความสำคัญกับรูปแบบของร้าน และที่สาขารัชดาภิเษกซอย 8 ได้เปิดเป็นร้านราเมงขนาดใหญ่ที่สุดในไทย บนพื้นที่ 1,300 ตรางเมตร โดยหน้าร้านได้ตกแต่งเรียบง่ายด้วยป้ายรูปอาหารแบบไซส์ใหญ่ในราคาไม่แพงที่เห็นแล้วอยากจะเข้าไปลิ้มลอง และพื้นที่หน้าร้านยังสามารถจอดรถได้เป็นจำนวนมาก         เมื่อเข้าไปภายในจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นอายของญี่ปุ่น โดยแบ่งเป็นสัดส่วนอย่างลงตัว ตั้งแต่โต๊ะนั่งที่มีให้เลือกหลายมุม มีแผงกั้นโดยรอบทำจากกระดาษสา พร้อมประดับประดาด้วยโคมไฟญี่ปุ่น แถมต้นไม้ไผ่ในบางจุด ที่สำคัญยังมีโต๊ะพิเศษบนชั้นลอยให้นั่งแบบมุมสูง หรือจะเลือกนั่งบนชั้น 2 สามารถขึ้นบันไดวนได้ทั้งสองฝั่ง ซึ่งด้านบนจะมีโต๊ะนั่งแบบสองที่ กับห้องที่ต้องการความเป็นส่วนตัวมีทั้งหมด 6 ห้องจุคนได้ 10 คน ส่วนห้องวีไอพี สามารถจุได้ประมาณ 12-20 คนในสไตล์นั่งกับพื้น        และที่ผ่านมาทางร้านมิซาว่าได้ต้อนรับทั้งลูกค้าคนไทยและคนญี่ปุ่นในปริมาณที่พอ ๆ กัน ด้วยรสชาดของราเมงที่ขึ้นชื่อจากโอซาก้า เพราะที่นี่ยังคงรูปแบบดั่งเดิม ซึ่งอาจจะหาทานได้ยากในบ้านเรา เพราะร้านราเมงทั่วไปมักจะเป็นแบบผสมผสานรสชาดจะเจือจางลง เพื่อเอาใจคนไทย แต่ที่นี่รสชาดเข้มข้นถึงใจ                    สำหรับเมนูเด็ดที่ขึ้นชื่อขอเริ่มด้วยพรีเมียม โซยุน้ำซุปกระดูกหมู จะออกเค็มกับมัน ที่คนญี่ปุ่นชอบทานกัน ส่วนราเมงน้ำซุปเกลือ ที่ซอสเกลือทำมาจากเกลือ Shimama-su ของโอกินาว่าราคาแค่ 99 บาท หรือจะเป็น ราเมง(น้ำซุปโชยุ) ซึ่งใช้โชยุจากเกียวโต โดยซอสผ่านการหมักถึง 2 ครั้ง และปิดท้ายด้วยบะหมีเย็นที่รวกแล้วนำไปคลุกกับน้ำแข็ง กับโซบะคลุกน้ำมันที่น่าทานเช่นกัน                 และเมื่อมีโอกาสไปลองชิมได้เลือกทานต้มยำ ราเมง ที่ผสมผสานกันระหว่างน้ำซุปของราเมง ญี่ปุ่นและต้มยำของไทย จึงได้รสชาดที่เข้มข้นถูกปาก และเส้นเหนียวนุ่มเคี้ยวหนึบ ทานแล้วไม่เลี่ยน พร้อมกับเกี้ยวซ่าทอดในราคา 58 บาท ที่เคี้ยวได้เต็มปาก หรือไก่ทอดคาราอาเกะที่หมักถึง 2 วันแบบกรอบนอกนุ่มในแต่ราคาแค่ 70 บาท และหมูซุปเกล็ดขนมปังเพียง 120 บาท เรียกทุกเมนูราคาถูกกว่าที่คิด                 ลองมาชิมราเมง..ต้นตำรับญี่ปุ่นที่ร้านมิซาว่า ถ.รัชดาภิเษกซอย 8 เยื้องกับเอสพานาด รับรองว่าจะต้องติดใจทั้งบรรยากาศโดยรอบและรสชาดที่ถูกปาก ที่สำคัญยังมีจัดโปรชั่นทุกเดือน โดยเปิดบริการตั้งแต่ 11.00น - 02.00 น.  สอบถามจองที่นั่งได้โทร. 02-643-1108